视频简介
「辉哥」吴锡辉识饮识食，这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角，访寻传统名菜的发源地，推介地道食材、厨师的功夫佳餚，从食物的源头探究中国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口，辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式；石岐乳鸽远近驰名，二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等，美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良，辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶；并见识均安蒸猪的烹调方法，且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈，一道道经典名菜再现眼前，其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品，教人目不暇给！ 经过这趟「为食之旅」，二人引领观众见识过传统饮食的智慧，了解中华厨艺的博大精深，想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。。本片根據明朝俞淨意公同鄉羅禎先生所著《俞淨意公遇灶神記》改編。故事的主人公，姓俞名都字良臣，是個窮苦潦倒的讀書人，因為命運舛惡，科考屢試不中，年復一年他不但事與願違，甚至遭到一連串家破人亡的悲痛歷程。同時也講述了俞先生，斷惡修善，改過自新，重新做人的經歷。俞先生一生自認為行持修養相當不錯，每每向灶神爺禱告卻依舊貧困潦倒。到底是什麼原因呢？原來俞先生意惡很重，他所要遭受的懲罰遠大于嘉賞。所以向人們展示了一個道理：當一個不善的念頭生起來的時候，這種罪過已被記下，哪裡還要等你去犯呢？所以人們在平時修持時，一定要注意看護自己的念頭。 尤惜陰居士曾說，《了凡四訓》是奉行《感應篇》與功過格的事實。了凡先生所用的功過格，我們在《德育古鑑》裡刊出來了。《德育古鑑》就是一部功過格的感應錄，完全是依功過格而編的，不但教我們修行，且加強我們的信心。《俞淨意公遇灶神記》，這...。
